Cette salade es été inventé par le chef Lucien Olivier en Russie, d’où son double nom ! Si le chef a gardé sa recette très secrète, on sait que la base était composée de dés de légumes (petit-pois, pommes de terre, carottes) et de mayonnaise. […]

[2 personnes] – 2 oignons – 1 gousse d’ail – 20g de champignons noirs (réhydratés) *marinade: – 1 bloc de tofu (200g) – 1CC de fécule de maïs – 1 CS de sauce soja – 1 CS de vinaigre de riz *sauce – 20cl de […]