Étiquette : cumin
Boulettes de pois-chiche
[8 à 10 pièces] – 100g de pois chiche égouttés – 45g de yaourt soja nature – 25g de riz basmati cuit – 1/2 oignon – 1 gousse d’ail – 1 CC de gingembre rapé (1/2 cm) frais – 1 CC de citronnelle (1/2 tronçon) […]
Salade au yaourt façon “chaas”
Le chaas est une boisson indienne servie en été ou à la fin d’un repas; elle est composée de yaourt battu avec de l’eau, de la coriandre fraîche et du cumin, servie bien glacée. J’ai pris la base pour en faire une sorte de sauce […]
Chaussons au fromage [végétarien]
[4 pièces] Pâte à pain/pizza – 125g de farine T65 + un peu pour le plan de travail – 1/2 sachet de levure de boulanger – de l’eau tiède (je ne la mesure pas, je fais souvent à l’œil, mais il faut au moins 100ml) […]