Recette inspirée par La Fée Stéphanie ici et ici ♥ que j’ai adaptée à mes goûts et ingrédients [pour 4 personnes] – 130g de gluten (magasins bio)– 15g de cèpes séchés – 5g de levue maltée – environ 140g d’eau (à ajuster en fonction de […]

[pour une douzaine de boulettes (taille balle de ping-pong)] – une petite boite de haricots rouges en conserve (soit environ 250g égouttés) – 1 oignon – 140g de champignons de Paris frais – 1 gousse d’ail – 15g de son de blé – sel, poivre […]

[2 personnes] – 1 bloc de tofu nature – 250g de riz cuit – 150g de garden peas ou de simples petits-pois (j’utilise les Garden Peas surgelés Picard) – 1 oignon – 1 gousse d’ail – sel, poivre Marinade du tofu – 1 CS de […]

[8 à 10 pièces] – 100g de pois chiche égouttés – 45g de yaourt soja nature – 25g de riz basmati cuit – 1/2 oignon – 1 gousse d’ail – 1 CC de gingembre rapé (1/2 cm) frais – 1 CC de citronnelle (1/2 tronçon) […]