Ma maman est réunionnaise. J’ai donc grandi avec des plats créoles, bien parfumés, colorés et épicés, que j’aimais beaucoup (mes préférés avant que je ne devienne végéta*ienne: rougail saucisses (fumées ♥) et rougail morue). Cependant, accompagnements mis à part, la plupart non sont pas végétariens […]

[2 personnes] – 1 bloc de tofu nature – 250g de riz cuit – 150g de garden peas ou de simples petits-pois (j’utilise les Garden Peas surgelés Picard) – 1 oignon – 1 gousse d’ail – sel, poivre Marinade du tofu – 1 CS de […]

[8 à 10 pièces] – 100g de pois chiche égouttés – 45g de yaourt soja nature – 25g de riz basmati cuit – 1/2 oignon – 1 gousse d’ail – 1 CC de gingembre rapé (1/2 cm) frais – 1 CC de citronnelle (1/2 tronçon) […]

Le goût est très doux, on sent bien l’oignon puis le balsamique. La composition est correcte, pas d’ingrédients bizarres ajoutés ! Parfait avec un steak végétal, en DIP de légumes ou mélangé dans une sauce salade, c’est très bon. J’ai une petite préférence pour la […]