[pour une douzaine de boulettes (taille balle de ping-pong)] – une petite boite de haricots rouges en conserve (soit environ 250g égouttés) – 1 oignon – 140g de champignons de Paris frais – 1 gousse d’ail – 15g de son de blé – sel, poivre […]

[8 à 10 pièces] – 100g de pois chiche égouttés – 45g de yaourt soja nature – 25g de riz basmati cuit – 1/2 oignon – 1 gousse d’ail – 1 CC de gingembre rapé (1/2 cm) frais – 1 CC de citronnelle (1/2 tronçon) […]