[2 verres] – 1 verre d’eau de coco (en supermarchés et magasins bio; personnellement je l’achète au supermarché asiatique de ma ville, à moins de 2€) – 1 morceau de papaye  (au minimum 100g) – 1/2 grenade – des fraises les bienfaits: * eau de […]

[2 verres] – 115g de mangue mûre – 25 cl d’eau pétillante (ici Badoit fines bulles) – 2 feuilles de basilic – 2 feuilles de menthe – le jus d’une demie clémentine – quelques glaçons [facultatif] un peu de combava rapé 1/ Peler et couper […]

   [1 ou 2 personnes selon le récipient de service] – 2 yaourts de soja aux fruits (ici mandarine/citron vert Carrefour) – 5 biscuits à la cuillère ** – le jus d’1/2 clémentine (environ 30g) ** le biscuit à la cuillère que j’ai utilisé n’est […]

[4 pièces] Pâte à pain/pizza – 125g de farine T65 + un peu pour le plan de travail – 1/2 sachet de levure de boulanger – de l’eau tiède (je ne la mesure pas, je fais souvent à l’œil, mais il faut au moins 100ml) […]

Et voilà le jour dédiée aux mamans ! La mienne n’est ni vegan, ni végétarienne, mais elle se plie en quatre pour me cuisiner des plats sinon vegan, au moins végétariens; elle a du mal avec l’absence de produits laitiers et d’œufs ! Alors pour […]

Ce n’est pas vraiment un plat typique de la Réunion… cependant, je l’ai imaginé avec des ingrédients classiques là-bas, que l’on trouve assez facilement en saison en Métropole, et présenté comme un buddha bowl (vous savez, ces assiettes ou ces bols dans lesquels on met […]

[2 personnes] – salade verte (batavia, laitue ou mélande des 2) – 100 g de carottes – 1 tamarillo (appelé à la Réunion “tomate-arbuste”; se trouve à Grand Frais, sur les marchés ou en magasin exotique) – 30g d’olives vertes – 1/4 de grenade (environ […]

Café Royal – café au lait Parfois je craque. Oui, je suis faible, et je craque sur un cappucino, un latté machiato ou un simple café au lait à la Dolce Gusto… Et malheurement en France, point de dosette avec du lait végétal… Bref, j’ai […]

Qui suis-je ? Me voici donc, Am’ (diminutif d’Amandine), j’ai XX ans (non ce n’est pas une erreur de frappe !! ok, ok, disons que j’ai entre 25 et 35 ans !!), et je suis vegan depuis au moins 3 ans, et végétarienne depuis 6 […]