[8 à 10 pièces] – 100g de pois chiche égouttés – 45g de yaourt soja nature – 25g de riz basmati cuit – 1/2 oignon – 1 gousse d’ail – 1 CC de gingembre rapé (1/2 cm) frais – 1 CC de citronnelle (1/2 tronçon) […]

Le chaas est une boisson indienne servie en été ou à la fin d’un repas; elle est composée de yaourt battu avec de l’eau, de la coriandre fraîche et du cumin, servie bien glacée. J’ai pris la base pour en faire une sorte de sauce […]

   [1 ou 2 personnes selon le récipient de service] – 2 yaourts de soja aux fruits (ici mandarine/citron vert Carrefour) – 5 biscuits à la cuillère ** – le jus d’1/2 clémentine (environ 30g) ** le biscuit à la cuillère que j’ai utilisé n’est […]